Ibu-ibu Rumah Tangga Dilatih Pengolahan Bubuk Instan Buah Jadi Minuman
Kegiatan ini diharapkan akan memberi bekal pengetahuan, keterampilan serta kemandirian bagi ibu-ibu rumah tangga/Dok.Wahyudin
NEWS — MAKASSAR, Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) UNM terus berjalan melalui Lembaga Penelitian dan Pengabdian (LP2M) Universitas Negeri Makassar (UNM) yang dilaksanakan di Kel. Tamangapa Kec. Manggala Prov. Sulawesi Selatan dengan judul “Pelatihan Bagi Ibu – Ibu Rumah Tangga Dalam Pengolahan Bubuk Instan Buah – Buahan Menjadi Minuman Kekinian”.
Tim pelaksana PKM Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Fakultas Teknik UNM yang Diketuai oleh Dr. Hj. Nahriana,M.Pd dan anggotanya masing-masing, Izmi Burhanuddin,S.Pd M.Pd,. Dr.Andi Hudiah,M.Pd dan Muliani ,S.Pd.,M.Si, sekaligus melibatkan mahasiswa dari Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Konsentrasi Tata Boga Semester 4, yakni Arie Riska Putra, Zahra Ramadhani, dan Sasi Kirana.
Kegiatan ini diharapkan akan memberi bekal pengetahuan, keterampilan serta kemandirian bagi ibu-ibu rumah tangga dalam pengolahan bubuk instan buah-buahan menjadi minuman kekinian.
Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 30 Augustus 2024 di Kel. Tamangapa, Kec. Manggala, Makassar dengan jumlah peserta 10 orang terdiri dari Ibu-Ibu rumah tangga.
Para peserta dibekali dengan peralatan membuat olahan minuman kekinian secara lengkap dimulai dari alat, bahan dan peralatan yang dibagikan sebelum kegiatan pelatihan dan pendampingan dimulai. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan serta keterampilan bagi ibu – ibu rumah tangga dalam pengolahan bubuk instan buah – buahan menjadi minuman kekinian, Ibu – ibu rumah tangga juga mampu menentukan pemilihan buah – buahan dalam pengolahan bubuk instan menjadi minuman kekinian.
Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Bapak Prof. Dr. Ir. Bakhrani A. Rauf, MT, dalam membuka kegiatan PKM Terpadu angkatan pertama mengatakan bahwa kegiatan ini merupakan wujud dari tri darma perguruan tinggi yaitu darma ketiga pengabdian kepada masyarakat.
Salah seorang peserta yang mengikuti kegiatan ini mengucapkan terima kasih kepada narasumber karena kegiatan ini sangat bermanfaat dalam memberi pengetahuan tambahan terkait dalam pelatihan ini. (Wahyudin)
